またざるそばの話だ。
先日、ざるそばが美味しいという記事を書いて
今日はそのお店に妻と一緒に行ってきた。
先日は暇潰しに入店してざるそばを食べたのだが
今日は夕食だったので、天ざるを注文してしまった。
天ぷらは美味しかったのだが、ざるそばに海苔がなかった。つまりもりそばだ。
美味しかった、確かに美味しかった。
しかしなんかちょっと違う。天ぷらの美味しさに引っ張られている。
本当にそばの旨さを味わいたいのならやっぱりざるそばだったのかもしれない。
今日はちょっと後悔した。
そして、鴨汁せいろを食べたいという欲求も決してゼロにはならない。
そば屋の難しさよ、奥深さよ
私はまだまだ入り口に立っただけで、その扉をまだ開けていないのかもしれないな。
ざるそば奢ってくれる人を引き続き募集中です。
